Question

Constribucios de louis pasteur con relación al tema "Las enzimas del ser humano"
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Answer 1

Respuesta:

3+3=17

Explicación:

Para la masa:

500 g harina

sal 15g

75g azúcar

1 huevos

leche 200cm3

10g levadura

1 cda esencia de vainilla

Para el empaste

50 g harina

250 g manteca

Para hacer el almíbar:

200 cm3 de agua

200 gr azúcar

Pasos:  

1)Para el empaste: Poner en un bol la manteca y la harina para preparar el empaste para las medialunas.

 

2)Para la masa: Formar una corona con la harina y en el medio colocar los ingredientes y mezclar debemos lograr una masa suave y sedosa, luego envolvemos la masa y la dejamos reposar aprox unos 30 min.

 

3)Después del reposo de la masa estirarla en forma rectangular, poner en el centro el empaste frio encerrarlo con la masa y estilarlo con un palo de amasar.

 

4)Doblar la masa en dos y estirarla repetir esto 2 veces más, cortar la masa en triangulos y hacer la forma de la medialuna.

 

5)Acomodarlas en una bandeja para horno previamente en mantecada y dejarlas reposar hasta que doble su tamaño. Cocinar en fuego medio por 15 min aprox., luego de retirarlas del horno pintarlas con almibar...

 

6)Para el almíbar: cocino los ingredientes hasta que hierva pero sin batir ya que sino se nos hace caramelo...