consistencia del azucar
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De color blanco, tiene un mínimo del 97% de sacarosa. ... El azúcar moreno es menos purificado y con un contenido de más o menos melaza, que es lo que le confiere el color oscuro y la consistencia pegajosa. Con un 85% de sacarosa y casi totalmente soluble en agua, también se le denomina azúcar integral o terciado.
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Espero te sirva
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su consistencia es pegajosa
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