consiste en usar atmosferas modificadas como metodo de conservacion de alimentos
miguelangelmontoyalo:
como asi
es para un crucigrama
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Respuesta:
La técnica de conservación en atmósfera modificada (AM)
Explicación:
consiste en empacar los productos alimenticios en materiales con barrera a la difusión de los gases, en los cuales el ambiente gaseoso ha sido modificado para disminuir el grado de respiración, reducir el crecimiento microbiano y retrasar el deterioro enzimático ...
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