Question

Considerando su estructura Fisher, explica por que químicamente se define a los carbohidratos como derivados aldehíficos o cetónicos de alcoholes polihidroxilicos.

Answer 1

Respuesta:

Los glúcidos, azúcares o carbohidratos, son químicamente hablando,

aldehídos o cetonas polihidroxilicos, o productos derivados de ellos por oxidación,

reducción, sustitución o polimerización. Los glúcidos desempeñan una gran

variedad de funciones en los organismos, como una fuente energética o formando

material estructural de las membranas, esto entre otras muchas funciones, por lo

que se consideran moléculas extremadamente versátiles

Explicación:

no sé si te sirve ...