conoces tus necesidades nutricionales y como cubrir las con la dieta correcta
Respuestas a la pregunta
Tarea: Necesidades nutrimentales del organismo y dietas principales. o Concepto de necesidades nutricionalesLas necesidades o requerimientos nutricionales son las cantidades de cada nutriente que un individuo precisa de forma habitual para mantener un adecuado estado nutricional y prevenir la aparición de enfermedades. En niños deben garantizar un ritmo de crecimiento normal.Cuando son insuficientes se produce un estado de carencia en el organismo, la disminución del nivelde ingesta que provoca el déficit nutricional determina las necesidades mínimas del nutriente. Esto situar al individuo en una situación que le permite sobrevivir sin poder desarrollarse en su plenitud ni de disfrutar de la calidad de la visa más óptima. Aunque son difíciles de precisar, son las más apropiadas para cubrir las necesidades que permiten el mejor desarrollo físico y psíquico, a la vez que favorecen una mayor longevidad (menor morbilidad posible).o Concepto de recomendaciones nutricionalesTienen una amplia variabilidad interindividual, por lo que en una población se puede recomendar el término ingestas recomendados o aportes de seguridad.Las recomendaciones son los niveles de ingesta de energía y nutrientes que un comité de expertos, considera adecuada para cubrir las necesidades nutricionales de la mayoría de los individuos sanos de una población. No son necesidades mínimas ni ingestas óptimas, sino que son niveles seguros y adecuados según el estado actual. Las ingestas recomendadas pueden variar según el organismo que las diseña en función de los criterios utilizados para su elaboración.o Objetivos: - Planificación de suministros- Alimentos- Dietas- Educación nutricional- Evaluación de la ingesta dietética en individuos o grupos- El etiquetado y fortificación de alimentos- Calculo individual de las necesidades de nutrientes- Elaboración de dietas terapéuticas- Información nutricional de dietas individuales y de gruposLo que ven en cada nutriente:- variabilidad interindividual de los requerimientos (en función de la edad, sexo y otros)- La biodisponibilidad del nutriente- Su grado de utilización en el organismo - La existencia o no de precursores del mismo- Las interacciones entre los diferentes nutrientes y con otras sustancias- Su transporte y almacenamiento en el organismo- La modificación de los mismos con el procesado- Preparación de los alimentos - Los hábitos alimentarios de la población a la que van dirigidas las recomendacionesEl empleo de las DRI (Ingestas dietéticas de referencia) es una nueva aproximación para aportar estimaciones cuantitativas de la ingesta de nutrientes y se compone de cuatro conceptos:
Las necesidades nutricionales son variadas, dependen de la edad, el sexo, el peso, la talla, la actividad física y el índice metabólico de cada individuo, sin embargo, se pueden cubrir con una dieta correcta que contenga los siguientes alimentos:
- Proteínas: mariscos, carnes magras, huevos, guisantes, nueces y semillas.
- Carbohidratos y grasas: en su mayoría deben ser poliinsaturadas o monoinsaturadas, y de esta manera reducir el consumo de grasas saturadas y grasas trans.
- Frutas, verduras y cereales.
- Azúcares: que representen menos del 10% de las calorías diarias ingeridas.
- Líquidos: ingerir diariamente una buena cantidad de líquidos para mantener la hidratación constante.