Conclusiones sobre la Deshidratación
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Los alimentos al desecarse no pierden el agua a una velocidad constante; en la práctica, al progresar la desecación la velocidad de eliminación del agua disminuye aún con condiciones preestablecidas, todo esto se debe a diversos factores como: pesar en caliente el producto, el abrir y cerrar el secadero.
Contestado por
1
Explicación:
- cuanto estás sudando
- o cuando estás en el calor
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