Concepto y aplicacion: pasteurizacion y esterilizacion !
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Definición de pasteurización. Pasteurización es el proceso y el resultado de pasteurizar. ... Es importante tener en cuenta que, al contrario de lo que ocurre con la esterilización, la pasteurización no logra destruir todas las células de las bacterias termofílicas ni las esporas de los microorganismos en general.
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hace 1 año