Question

concepto de higiene alimentaria

Answer 1

Respuesta:

La higiene alimentaria se define, según la OMS, como el conjunto de condiciones y medidas que deben estar presentes en todas las etapas de producción, almacenamiento, transformación, transporte, conservación y cocinado doméstico del alimento, para garantizar la salubridad de los alimentos.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

La higiene alimentaria es el conjunto de medidas necesarias para asegurar la inocuidad de los alimentos desde "la granja a la mesa " ,es decir desde que se obtiene hasta que llegan al consumidor final.