Question

concepto de cocina tradicional

Answer 1

es un arte culinario social y esto se remonta a nuestros antepasados por que?...porque este concepto se extiende a lo que se refiere a tecnicas que generaron platillos tradicionales ya sea de culturas o etnias diferentes y estas tecnicas o formas de cocinar para crear estos platillos se transmitieron por varias generaciones para llegar hasta hoy ya que la mayor parte de la gastronomia se realiza con este tipo de cocina solo que minimamente  cambiada