Question

Concepto de calidad en la industria agroalimentaria

Answer 1

Conceito de qualidade na indústria Agroalimentaria. Nas sociedades industrializadas do primeiro mundo, a demanda crescente de alimentos de qualidade pelos consumidores obriga à indústria agro-alimentária a produzir alimentos que não somente cubram as necessidades nutritivas, senão que sejam, além disso, seguros, apetitosos e saudáveis.

Answer 2

Respuesta:

Según la Organización Internacional de Normalización (ISO) la calidad es la capacidad de un producto o servicio de satisfacer las necesidades declaradas o implícitas del consumidor a través de sus propiedades o características. De esta manera la adecuación es definida por el usuario o consumidor