Con seguridad has comido palomitas de maíz y las puedes identificar por el olor y el ruido que generan al reventar. ¿Qué hace que esta variedad de maíz reviente?.
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Cuando se alcanzan temperaturas del orden de 175°-180°C, la presión interna en los granos llega a ser nueve veces superior a la atmósfera, y la cobertura explota
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