Con que sustancias se ablanda la masa para preparar tortillas?
Respuestas a la pregunta
Contestado por
1
Respuesta:
La nixtamalización es el proceso mediante el cual se realiza la cocción del maíz con agua y cal viva, para obtener el nixtamal que, después de molido da origen a la masa nixtamalizada utilizada para la elaboración de tortillas, tamales, etc.
Explicación:
Contestado por
1
Respuesta:
La nixtamalización es el proceso mediante el cual se realiza la cocción del maíz con agua y cal viva, para obtener el nixtamal que, después de molido da origen a la masa nixtamalizada utilizada para la elaboración de tortillas, tamales, etc.
Explicación:
luciacampos984:
de nada espero haberles ayudado
Otras preguntas
Religión,
hace 1 mes
Matemáticas,
hace 1 mes
Química,
hace 1 mes
Matemáticas,
hace 8 meses
Informática,
hace 8 meses