¿con que danza folclórica tiene relación la sopa seca?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
la sopaseca tiene relacion con la danza del negroide x lo q viene del departamento de chincha.
Explicación:
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Explicación:
Es un plato de fondo típico zona de Cañete, Chincha e Ica al sur de Lima. Se prepara a base de fideos o tallarines sazonados con un aderezo, albahaca,carne de pollo o res, perejil picado y otros ingredientes. El plato se llama sopa seca porque los fideos se cocinan junto con el aderezo, y durante el proceso de cocción en la olla, da la impresión de que la sopa se hubiera secado. Existen muchas personas que atribuyen el origen de este plato a una fusión de culturas. Esto se debió a qué Cañete, Chincha e Ica, recibieron en sus tierras a españoles, indios, africanos, italianos y culíes (trabajadores chinos) . En aquellos tiempos llegaban muchos a trabajar en las haciendas y también en la recolección del guano de las islas que se encontraba en apogeo. Según la investigadora sobre temas gastronómicos y socióloga Isabel Álvarez, la sopa seca es una recreación del plato de tallarines criollos, pero que se diferencia de este en la forma de su preparación. Existen algunas variaciones de la sopa seca en algunas partes del sur como por ejemplo la sopa bruta en Mala y la sopa chola en Lunahuana, que también se encuentran al sur de Lima. Es muy popular comer la sopa seca acompañada de la carapulca, otro plato tradicional. Esta costumbre empezó en las diferentes reuniones sociales, principalmente en los bautizos y matrimonios, en donde era común que las personas se mancharan el pecho al consumirla. De esta manera se hizo conocida con el nombre de -mancha pecho o combinado