con los aminoasidos polares con carga positiva responder las siguientes preguntas
1. Características de este grupo
2. Seleccione dos representantes y grafique su estructura química. Consulte su punto isoeléctrico.
3. Identifique el carbono anomérico en cada uno de los aminoácidos
Respuestas a la pregunta
Los aminoácidos polares cargados son solubles en agua. Los 20 tipos de aminoácidos se diferencian de acuerdo a las propiedades de sus grupos laterales. Cada uno de ellos posee un grupo amino, un grupo carboxilo (COOH) unidos a un átomo central de carbono. Los grupos laterales pueden ser polares (carga neutra, negativa o positiva) o no polares.
Dos representantes del grupo de aminoácidos con grupo lateral polar positivo son la Lisina y Arginina. Adjunto a la respuesta te dejo su estructura química. El grupo lateral de la lisina y la arginina contiene un grupo amino (NH3) que tiende a puentes de hidrógeno o enlaces iónicos. Toma los hidrogeniones del medio y eso permitirá que tenga carga positiva es decir, se comportan como una base.
El punto isoeléctrico de la Lisina es de 9.91 y de la Arginina es de 10.76. El punto isoeléctrico hace referencia al valor de pH en donde la solubilidad es nula.
El carbono anomérico permite formar configuraciones del tipo alfa y beta. Los puentes de hidrógeno entre los grupos C=O y NH tienden a plegar una estructura secundaria repetida. En la hélice alfa, los puentes de hidrógeno se forman entre el oxígeno del GRUPO CARBONILO y el átomo de hidrógeno del grupo amino. Los grupos laterales se disponen hacia afuera de la hélice.
Espero que sea de provecho
