Question

Con ensalada, fruta y refresco bajo en azúcar
Ingredientes para 4 porciones
• 1/2 Kg de arroz
• 1/4 kg de hígado de pollo
• 1/4 kg de frijol o zarandaja
• 7 cucharadas de aceite vegetal
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de arveja fresca sin vaina
• Sal yodada
1. La señora Sonia desea preparar la receta para 12 personas. ¿Cuál es la cantidad de
cada ingrediente que se requiere? Reescribe la receta.
2. A las 10:15 a.m., ella se da cuenta que los alimentos que le faltan para preparar el
Hígado de Pollo con zarandaja son hígado de pollo, frijol y arroz, inmediatamente
acude al mercado que se encuentra a 2,8 km de su casa ¿Cuál es la distancia total en
metros que recorre María? ¿A qué hora llega al mercado? Si de su casa al mercado lo
hace en un tiempo de 900s.

3. Luego de caminar 1800 m de regreso a casa se encuentra con su amiga Luisa,
¿Cuántos km aún le faltan para llegar a casa?
4. Si se detiene a conversar con Luisa ¾ de hora ¿A qué hora retorna a casa? ¿Con
cuánto peso regresa Sonia a casa, si se sabe que la canasta sin alimentos pesa ½ kg?

5. Si se sabe que los precios por kilogramo de los ingredientes que necesita Sonia son:
hígado de pollo 10 soles, frijol 6 soles Y arroz 2,60. Sonia pregunto por la cuenta y la
vendedora le dijo que el total a pagar por dichos productos es 18,90 ¿Qué opinas del
monto total calculado por la vendedora? Argumenta tu respuesta Si Sonia pagó con 6
monedas de 1 sol,8 monedas de 0,50 céntimos ;2 monedas de 2 soles y 1 moneda de
5 soles. ¿Determina con cuánto dinero paga Sonia y cuanto de vuelto recibiría
teniendo en cuenta los precios de cada producto?
6. Si se quiere preparar la receta para una persona ¿Cuántos gramos de hígado de pollo
se necesitará? Si por cada 100 gr de hígado de pollo contiene 8,5 mg de hierro ¿Qué
cantidad de hierro consumiría dicha persona?

7. Se encuestó a 400 estudiantes de la I.E “Santa Rosa” sobre el número de veces al mes
que consumían “Higaditos de pollo a la jardinera con zarandaja”, obteniendo la
siguiente información:
1 vez al mes: 2/5 del total|
2 veces al mes: 30% del resto
3 veces al mes: 1/7 del nuevo resto
Si el grupo de estudiantes que quedan, respondieron que no consumen este plato
¿Cuántos estudiantes son? ¿Qué porcentaje en relación al total representan?
8. ¿Qué acciones propondrías para promover el consumo de alimentos ricos en hierro y
prevenir la anemia?

Answer 1

Menú para preparar de Alimento rico en hierro, receta para 12 personas   con ensalada y refresco bajo en azúcar.

1).- La señora Sonia desea preparar la receta para 12 personas. ¿Cuál es la cantidad de cada ingrediente que se requiere?  Reescribe la receta.

• Se Multiplica por (3)  la receta para 4 porciones: De esa manera puede ser preparada para los doce comensales.

• 1/2 Kg de arroz   x (3) =       Un  1 Kilo y 1/2 de Arroz          

• 1/4 kg de hígado de pollo  x (3) =       3/4  Kilo de Pollo          

• 1/4 kg de fríjol o zarandaja  x (3) =       3/4 Kilo de Fríjol          

• 7 cucharadas de aceite vegetal   x (3) =    21 cucharadas de Aceite Veg..          

• 1 zanahoria   x (3) =     Tres (3) Zanahorias.

• 1 cebolla     x (3) =     Tres (3) Cebollas

• 1 tomate   x (3) =       Tres (3) Tomates

• 2 dientes de ajo   x (3) =    Seis (6) dientes de Ajo

• 1/2 taza de arveja fresca s/vaina   x (3) =  Taza y 1/2 de arveja fresca s/vaina

• Sal yodada   =  Tres porciones de sal yodada

2).- A las 10:15 a.m., ella se da cuenta que los alimentos que le faltan para preparar el  Hígado de Pollo con zarandaja son:  hígado de pollo, fríjol y arroz.

• Inmediatamente acude al mercado que se encuentra a 2,8 km de su casa.

a) ¿Cuál es la distancia total en metros que recorre María?

   

2,8 Km x 2 (Ida y vuelta)  x 1000 mts. factor de conversión. ⇒

2,8 x 2 = 5,6 Km.  ⇒  x  1000  =  5600 metros.

b) ¿A qué hora llega al mercado?  (Si de su casa al mercado lo hace en un tiempo de 900s.)

Hora de salida: 10:15 Am       900 seg / 3600 seg/h =  1/4 hora = 15 Min.

Hora de llegada al mercado: 10: 30 AM

3).- Luego de caminar 1800 m de regreso a casa se encuentra con su amiga Luisa,  ¿Cuántos km aún le faltan para llegar a casa?

• Distancia desde el mercado a la casa = 2,8 Km.  = 2800 mts. ⇒

         (2800 mts -  1800 mts) =  1000 mts.

4).- Si se detiene a conversar con Luisa 3/4 de hora  = 45 min, :  

   a) ¿A qué hora retorna a casa?  

• A las 10:30 estaba en el mercado (Se estima 15 comprando)

(10:30 + 15min comprando  +45min con Luisa + 15 min regreso) =  11:45Am

    b) ¿Con cuánto peso regresa Sonia a casa, si se sabe que la canasta sin alimentos pesa ½ kg?

(Un  1 Kilo y 1/2 de Arroz + 3/4  Kilo de Pollo + 3/4 Kilo de Fríjol + Canasta)

         1,5 Kilos + 3/4 Kilo + 3/4 kilo + 1/2 kilo =  (3, 5 Kilos)

5).- Si se sabe que los precios por kilogramo de los ingredientes que necesita Sonia son: hígado de pollo 10 soles, fríjol 6 soles  Y arroz 2,60.  

• Sonia pregunto por la cuenta y la vendedora le dijo que el total a pagar por dichos productos es 18,90 ¿Qué opinas del monto total calculado por la vendedora?

Argumenta tu respuesta: La compra total fe de un total: Pollo 10x 0,75 + 6 x 0.75 +2,6 x 1,5 = 7,5+4,5+3,9 =(15,9  Soles) (le cobraron tres soles de mas)

• Si Sonia pagó con 6 monedas de 1 sol, 8 monedas de 0,50 céntimos ; 2 monedas de 2 soles y 1 moneda de 5 soles. ¿Determina con cuánto dinero paga Sonia y cuanto de vuelto recibiría, teniendo en cuenta los precios de cada producto?

     6+ (8*1/2)  + (2*2) + 5 = 6+4+4+5 = (19 Soles) el cambio de 10 céntimos

6).-  Si se quiere preparar la receta para una persona:  

      a) ¿Cuántos gramos de hígado de pollo se necesitará?

• La receta esta diseñada para (4) porciones, tendríamos que dividir entre ese valor para estimar la porción individual. Entonces: 1/4 Kilo de Hígado de pollo = 250 Gramos para 4 porciones.

        250 gramos / 4 = 62.5 gramos por persona.

      b)   Si por cada 100 gr de hígado de pollo contiene 8,5 mg de hierro        

            ¿Qué cantidad de hierro consumiría dicha persona?

              100 gr. ------------------8,5 mg de hierro

             62,5 gr. -----------------  X

             

          62,5 x 8,5 / 100 = 5,31 mg, de hierro por porción individual.            

7).-  Se encuestó a 400 estudiantes de la I.E “Santa Rosa” sobre el número de veces al mes que consumían “Higadillos de pollo a la jardinera con zarandaja”, obteniendo la siguiente información:

     ( 1 ) vez al mes: 2/5 del total  

           400 x 2/5 = 160 Estudiantes.

     ( 2 ) veces al mes: 30% del resto

           400 - 160 = 240 ⇒ 240 x 30% = 72 Estudiantes.

     ( 3 ) veces al mes: 1/7 del nuevo resto

           240 - 72 =  168 ⇒  24

Si el grupo de estudiantes que quedan, respondieron que no consumen este plato: ¿Cuántos estudiantes son?

         168 -24  =  144 Estudiantes (No consumen ese plato)

¿Qué porcentaje en relación al total representan?

      400 -----------100%  Entonces 144 que porcentaje es (?)

         144 x  100 / 400  = 36%

8. ¿Qué acciones propondrías para promover el consumo de alimentos ricos en hierro y prevenir la anemia?

     

Realizar en la Institución educativa "Santa Rosa"  Ferias de verduras , frutas y Hortalizas así como verbenas, para incentivar el consumo de alimentos sanos, y posibilitar la construcción de un comedor escolar.