Con base en las características de la estructura química de los lípidos, explique cuál es el más hidrofílico, el colesterol o los fosfolípidos, argumentando su respuesta
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Explicación:
cada uno tiene funciones distintas en el organismo pero todos tienen una características comunes ser altamente energéticos 1 G de lípidos aportan 9 kcal ser insolubles el agua ser solubles en disolventes orgánicos como éter y de cloroformo
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