Compuestos químicos que contaminan al huevo?
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Como principales contaminantes del contenido del huevo se hallan: bacterias Gram-negativas, como Escherichia coli, Salmonella y Alcaligenes sp. y bacterias Gram-positivas, como Staphylococcus lentus, Staphylococcus xylosus y Bacillus sp.
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Como principales contaminantes del contenido del huevo se hallan: bacterias Gram-negativas, como Escherichia coli, Salmonella y Alcaligenes sp. y bacterias Gram-positivas, como Staphylococcus lentus, Staphylococcus xylosus y Bacillus sp.
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