Química, pregunta formulada por nicoleholguin, hace 3 meses

Compuestos del vinagre y su grupo funcional

Respuestas a la pregunta

Contestado por brunopinanes73

El ácido acético (también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico) puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico.

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