Compuesto químico que se ubica entre las capas de fosfolípidos y hace que disminuya o aumente la fluidez y permeabilidad de la membrana, otorgando estabilidad y que no se deforme: *
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Respuesta:
El Colesterol
*El colesterol tiene dos efectos: inhibir el paso a estado de gel sólido de la membrana, menos fluido, pero también disminuye la flexibilidad de los ácidos grasos de cadenas insaturadas. En general se puede decir que una mayor concentración de colesterol disminuye la fluidez de la membrana plasmática.
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