Componentes que conforman el chocolate y el tipi de mezcla al que pertenece
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El chocolate (del náhuatl: xocolātl) es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos que derivan de la manipulación de las semillas del cacao: la masa del cacao y la manteca de cacao. A partir de esta combinación básica se elaboran los distintos tipos de chocolate que dependen de la proporción entre ...
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