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Monosacaridos: son los glucidos más sencillos, no se hidrolizan // Ejemplo: galactosa, fructosa, glucosa
Disacaridos: compuesto por la condensación de dos monosacaridos, importantes en la diete del hombre, pues dan energias. // Ejemplo: sacarosa (azucar de mesa), maltosa, lactosa.
Polisacaridos: cumplen la función de reserva energetica y estructural. // Ejemplo: celulosa, almidon, glicogeno.
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