Question

completa el enunciado según corresponda

a) __________________La carne de pescado para su conservación puede ser sometido al enfriado, refrigerado y congelado.

b) ___________________Este método consiste en utilizar un equipo capaz de disminuir la temperatura hasta tal punto de congelar el producto.

c) ___________________Este proceso consiste en la remoción del calor del producto con el propósito de disminuir su temperatura. El pescado es sometido a reducción de temperatura hasta algún punto por encima de la temperatura de congelamiento.​

Answer 1

Respuesta:

mano lo siento si estás en examen pero no se

Explicación:

jajajaja dame corona