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lo necesito para hoy porfa :')
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- hola la colca no sé si es vigente pero esto fue lo q Vi Las colcas formaban parte del sistema inkaico para almacenar alimentos y bienes provenientes de cada suyu que luego se redistribuían entre todos los habitantes del imperio. Este sistema garantizaba la supervivencia del Imperio y de su gente en años de malas cosechas.
Explicación:
- El chuño o tunta se elabora mediante un proceso de deshidratación de tubérculos de papa, que a través de sucesivos congelamientos (con protección solar) sumergido en agua corriente (río) y secado al sol. Posee color blanco, superficie áspera con hendiduras, propia del tubérculo de origen.19 feb 2021
- El charqui o charque (del quechua charki, «cecina») es un tipo de carne deshidratada típico de las regiones andina y meridional de América del Sur originaria del Perú precolombino para conservar la carne por períodos prolongados.
- Se denomina salazón a un método destinado a preservar los alimentos, de forma que se encuentren disponibles para el consumo durante un mayor tiempo. El efecto de la salazón es la deshidratación parcial de los alimentos, el refuerzo del sabor y la inhibición de algunas bacterias.
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