Comparación entre la función de los lípidos y Hidratos de carbono (diferencias y similitudes)
Respuestas a la pregunta
Similitudes:
1) Función Energética: Cada gramo de lípido aporta de energía 9,3 kcal. Los carbohidratos también tienen función energética, pero en menor proporción (por ejemplo 1 g. de glucosa aporta 3,79 kcal.)
2) Función Estructural: Los lípidos constituyen el 40% de la membrana celular. Los carbohidratos también ayudan a la constitución de la membrana celular pero en menor proporción, generalmente asociados a lípidos y proteínas (glucolípidos y glucoproteínas, respectivamente).
Diferencias:
1) Función Termoaislante y Electroaislante: Propia de los lípidos. La primera sirve para evitar la pérdida de calor y la segunda para transmitir el impulso nervioso (en este caso por la cubierta lipídica de los axones llamada vaina de mielina).
2) Función Reguladora de los Lípidos: Al actuar como hormonas o como vitaminas en el caso de las vitaminas A,D,E y K que participan en el proceso de fotorrecepción, absorción de Ca+2, antioxidante y coagulación, respectivamente.
3) Función farmacológica de algunos carbohidratos: Como el antibiótico estreptomicina.
4) Función dietética de los carbohidratos: Por la fibra vegetal.
P.D: Un plus sería que los carbohidratos posee una función estructural más marcada a nivel de los ácidos nucleicos: el caso de la ribosa para el ARN y la desoxirribosa para el ARN.
Espero haberte ayudado...