¿Cómo son aquellos alimentos o recetas tradicionales? Puedes comentarnos.
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Pero es en la cocina tradicional en donde se concretan aquellos saberes y prácticas ... Es decir que los alimentos forman parte fundamental de las economías ... de que el estudio de las cocinas tradicionales nos puede permitir conocer las ... la memoria gustativa tradicional, en cuanto a las recetas
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