¿como solucionaba la sociedad en el pasado la falta de fuentes de energía permanente para asegurar la reservacion y cocción de su alimentación?
Respuestas a la pregunta
En el pasado la sociedad no tenia fuentes de energía por lo tanto utilizaban otros métodos de preservación y cocción de alimentos tales como:
El uso de la biomasa (leña o residuos agrícolas) para cocinar, fogones de tres piedras en donde se posicionan 3 piedras en forma triangular y se introduce la leña en las aberturas y cocinas rudimentarias, lo cual puede resultar perjudicial para la salud causando enfermedades respiratorias debido al humo que producen estos métodos de cocción en lugares cerrados.
Otro método de cocción de alimentos era con la energía solar. Se colocaban recipientes (como ollas) al sol directamente, de color negro para que absorbiera mejor el calor, y en este recipiente se acumulaba el calor, siendo una cocción lenta. También se utilizaban vidrios o metales para conseguir más temperatura en donde se redirigen los rayos solares.
En el pasado también se utilizo la cocina Malena la cual tenía una cámara para insertar la leña, una trampa para las cenizas y una chimenea para que el humo saliera por fuera de la casa.
Utilizaban métodos para preservar los alimentos como la salazón que es que es la utilización de la sal y también utilizando la acidez como el limón para preservar los alimentos.