como sera la actividad de la pepsina al PH del jugo gástrico
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La pepsina es una de las principales enzimas digestivas que son producidas en el estómago.
La pepsina es considerada una peptidasa, que son las enzimas que rompen los enlaces pepticos de la que componen las proteínas, hace que estas rompan su enlace con las moléculas de agua. Toddo este proceso enzimático ocurre debido al efecto del Ph de los ácido gástricos que hacen que la peptidasa se convierta en una enzima.
La pepsina es considerada una peptidasa, que son las enzimas que rompen los enlaces pepticos de la que componen las proteínas, hace que estas rompan su enlace con las moléculas de agua. Toddo este proceso enzimático ocurre debido al efecto del Ph de los ácido gástricos que hacen que la peptidasa se convierta en una enzima.
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