Cómo se transportaba la leche la época colonial
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-El Lechero: Iban a caballo y llevaban la leche en recipientes de barro, de estaño o de hojalata, colocados dentro de bolsas de cuero, que colgaban a uno y otro lado de la cabalgadura.
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La lechería en época de la colonia
Explicación:
Una vez salidos de los tambos, los lecheros galopaban decenas de kilómetros llevando la leche en dos o tres tarros de hojalata de tamaños irregulares, y en otros tantos recipientes de barro, que colgaban a ambos lados del caballo.
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