cómo se separan el suero y el queso
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normalmente se emplea la filtración para filtrar la leche y limpiarla de impurezas y también el filtrado o la decantación para separar el suelo de la cuajada para separar el suero se puede centrifugar para que el líquido salga por presión
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para separar el suero del queso se deberá cortar ya cuajado a través de liras y agitar para facilitar la expulsión del suero p
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