Cómo se relacionan los carbohidratos con la diabetes miellitus?
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La diabetes es una enfermedad en la cual los niveles de glucosa (azúcar) en la sangre se elevan y pasan los valores nor- males. La glucosa es producida por el cuer- po, empleando los alimentos ingeridos, especialmente los carbohidratos; de modo que su selección de alimentos tiene un impacto en sus niveles de glucosa.
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