Question

¿Cómo se realiza el proceso de fortificación?

Answer 1

Respuesta:

La fortificación se ha definido como la adición de uno o más nutrientes a un alimento a fin de mejorar su calidad para las personas que lo consumen, en general con el objeto de reducir o controlar una carencia de nutrientes.

Nutriente: Tipo de alimento

Vitamina A o beta caroteno: Productos de cereales secos, harina, pan, pasta, produ...

Tiamina, riboflavina y niacina: Cereales secos, harina, pan, pasta, productos lácteos

Vitamina D: Productos lácteos, margarina, productos de cereales secos, aceites veg...