Como se puede romper las paredes celulares
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Las paredes celulares se pueden romper mediante la acción de enzimas llamadas quitinasa y glucanasa. Las enzimas quitinasa y glucanasa son capaces de romper las paredes celulares porque tienen la capacidad de hidrolizar los enlaces quitina y glucano, respectivamente. Estos enlaces son los que mantienen unidas las diferentes moléculas de la pared celular, por lo que su hidrólisis provoca que la pared celular se rompa.
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