cómo se puede aplicar la genética molecular en la vida diaria
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Se aplica en casi todos los sectores productivos, tanto de uso como de consumo humano. En el sector alimenticio se destaca en la producción de colorantes, gomas o gelificantes, potenciadores del sabor, aromatizantes, saborizantes, acidulantes, como el ácido cítrico, enzimas, aditivos, etcétera.
Una de las principales aplicaciones clínicas actuales de la genética molecular humana, es el diagnóstico de mutaciones genéticas que contribuyen al desarrollo de enfermedades.
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