como se presente la gelatina o colapez en uso en los alimentos ayudita pliss
Respuestas a la pregunta
Contestado por
2
Respuesta:
En el mercado encontramos gelatinas en polvo o en hojas (conocido como colapez), para usarlas correctamente, estas se deben hidratar en agua fría. En el caso de la gelatina en polvo, se debe hidratar de 5 a 7 veces su peso en agua fría, para luego aplicarle temperatura y poder emplear.
mariannycamejo:
gracias gracias
Otras preguntas