Química, pregunta formulada por LoLmaXx, hace 1 año

como se obtiene el yogurt

Respuestas a la pregunta

Contestado por alexandra978
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SE produce mediante la introducción de bacterias ‘benignas’ específicas en la leche bajo una temperatura y condiciones ambientales controladas (muy cuidadosamente en el entorno industrial). El yogur natural o de sabores de textura firme, requiere de una temperatura de envasado de aproximadamente 43 grados centígrados, y pasar por un proceso de fermentación en cámaras calientes a la temperatura de 43 grados para obtener el grado óptimo de acidez.Una vez obtenida la acidez óptima, debe enfriarse el yogur hasta los 5 grados para detener la fermentación.

LoLmaXx: es posible elaborarlo en casa y porque
alexandra978: si se puede
LoLmaXx: como
Contestado por melany1765ja
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Yo también necesito eso

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