¿Cómo se muestra la diversidad cultural en una papa un producto de larga vida?
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Respuestas a la pregunta
Respuesta:
En el Perú, la papa es parte de nuestra cultura, de nuestra historia, de nuestros colores y juegos; es el sustento con el que miles de familias han logrado hacer estudiar a sus hijos y, para muchos, su cultivo es la actividad que los conecta con los ancestros. En mi caso, por ejemplo, mi abuela tuvo como principal sustento el sembrío de papas, y mi madre, quien pasó su infancia a su lado, estuvo vinculada principalmente a este cultivo en su comunidad campesina.
Explicación:
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La diversidad cultural se encuentra en los diferentes platillos que se preparan den diversas partes del mundo cuyo ingrediente principal es un producto andino: la papa.
El artículo explica que la papa se puede conservar de dos maneras: la papa seca y chuño. En la papa seca se sancocha, se le quita la cascara y se seca al sol. En el chuño, se congela la papa, se descongela al sol, se pisa para quitarle el agua y se seca.
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