cómo se mantiene la cadena de frío?
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La cadena de frío está interconectada con equipos de refrigeración que permiten conservar las vacunas a las temperaturas recomendadas para mantener su potencia.
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para mantener y garantizar la cadena de frío es necesario. empaquetar herméticamente los alimentos
almacenar los alimentos en cámaras frigoríficas específicas
conservar los alimentos a una temperatura de ›-18°c en todos los procesos
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