¿cómo se llaman las unidades fundamentales de las proteínas y por qué reciben ese nombre? !
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Las proteínas son macromoléculas formadas por manómetros que se denominan aminoácidos. De los cuales 20 son fundamentales para la vida. Estructuralmente es fácil reconocer a los componentes de un aminoácido como el que se ilustró. En dicha imagen vemos a dos grupos funcionales: el grupo amino (NH2) y el grupo carboxilo (COOH). La molécula posee además a carbón alfa, un radical (R) y un hidrogeno (H).
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