¿Cómo se llama la enzima que hidroliza y provoca la multiplicación de la grasa?
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La lipasa es una enzima que se usa en el organismo para disgregar las grasas de los alimentos de manera que se puedan absorber. Su función principal es catalizar la hidrólisis de triacilglicerol a glicerol y ácidos grasos libres. Las lipasas se encuentran en gran variedad de seres vivos
Explicación:
SALUDOS
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