Question

como se llama el proceso que permite detener la descomposición de los alimentos y los mantienen inalterados por un perioso de tiempo limitado
a) conservadores sintéticos
b) conservadores quimios
c) conservadores
d)nitratos y nitritos ​

Answer 1

Respuesta:

Esterilización. Es la operación donde se tratan los alimentos a alta temperatura y durante el tiempo necesario para destruir toda la actividad enzimática y microbiana, por lo que se producen productos con una larga vida útil, pero con notables pérdidas, tanto a nivel nutritivo como sensorial.

Respuesta es la C

Explicación:

Corona porfavor y si puedes sígueme