cómo se llama el polisacárido que nos aporta la glucosa
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Estructura molecular del glucógeno. El glucógeno es un polisacárido de reserva energética formado por cadenas ramificadas de glucosa; no es soluble en agua, por lo que forma dispersiones coloidales.
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Celulosa. Es un polisacárido estructural que constituye el principal componente de la pared de las células vegetales. Está formada por unas 15000 moléculas de D-glucosa unidas por el enlace glicosídico β(1-4) en cadenas lineales no ramificadas.
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