¿Cómo se llama el hidrato de carbono presente en el azúcar de uso culinario? Mencione
características de este de hidrato de carbono y describa su obtención a partir de la caña de
azúcar
Respuestas a la pregunta
Contestado por
3
Respuesta:
La sacarosa, presente en algunas verduras y frutas, se obtiene de la caña de azúcar y de la remolacha azucarera. El azúcar (blanco y moreno) es esencialmente sacarosa, constituida por la unión de una molécula de glucosa y una de fructosa.
Otras preguntas
Derecho ,
hace 27 días
Ciencias Sociales,
hace 27 días
Matemáticas,
hace 27 días
Química,
hace 1 mes
Ciencias Sociales,
hace 7 meses
Geografía,
hace 7 meses