Como se llama el cambio quimico que afecta a los alimentos?
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MADRID, 30 Ago. (EUROPA PRESS) -
Científicos de la Universidad de York, en Reino Unido, han descubierto que pequeños cambios químicos en los flavonoides de los alimentos naturales que conforman nuestra dieta pueden causar grandes cambios en el sistema inmune, lo que puede tener consecuencias importantes para la salud, según datos de un trabajo publicado en 'The Journal of Biological Chemistry'.
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