¿Cómo se inyecta gas en las bebidas gaseosas?
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El anhídrido carbónico se conserva en forma líquida, se pasa por medio de un filtro a un enfriador/carbonatador y posteriormente se pasteuriza. Se añade después en la cantidad adecuada, dependiendo del tipo de bebidas, bajo presión y al final del proceso, justo antes del envasado, siguiendo unos mecanismos de control.
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Respuesta:
EL gas agregado al las bebidas es gas carbónico CO2, que se agrega al liquido en grandes contenedores, a baja temperatura y a una gran presión, el gas es inyectado por unos tubos transversales que tiene el contenedor los cuales tienen unos orificios milímetros por los cuales sale el gas, este proceso es utilizado
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