Question

¿Cómo se inhiben los tres mecanismos de deterioro de los alimentos (contaminación microbiana, enzimas endógenas y reacciones químicas)?

1-Ninguna de las anteriores
2-Aumentando la temperatura 10°C por encima de la temperatura ambiente
3-Manteniendo bajas temperaturas
4-Manteniendo la temperatura ambiente sin cambiso

Answer 1

Respuesta:

ninguna de las anteriores

Explicación:

esta bien?