Question

Cómo se hacen las enchiladas salvadoreñas​

Answer 1

Respuesta:

queso, huevo, tomate, pepino, cebolla roja, carne, salsa de tomate

Explicación:  todo se hace encima de la tortilla se hecha a cocinar la carne y el huevo y depues le eschas el resto de ingredientes lo haces con la forma que tu quieras pero de ultimo se escha el queso rrallado

Answer 2

Respuesta:

12 – 15 enchiladas

-1 Libra de posta de cerdo o pollo

-2 ajos

-1 Cebolla picadita

-4 huevos duros

-2 Tomates de ensalada

-* Queso Rallado *

-Salsa de Tomate <– receta *

-Curtido

-* Pimienta negra molida *

-salsa inglesa

-3 clavos de olor picaditos

-1/2 chile verde

-2 tazas de maseca

-* Achiote *

-Sal

Las Enchiladas Salvadoreñas son ya parte de nuestra gastronomía y se disfrutan super bien a la hora de la cena (generalmente) aunque igual se les puede disfrutar para el almuerzo. Su proceso parece complicado pero en realidad es bastante sencillo, y aqui le decimos cómo hacerlas en casa. Ponga en 2 litros de agua, a cocinar la carne o el pollo, dejar que espume o hasta que esté bien cocido. Luego agregarle tomate, cebolla, hierbas aromaticas, ajos, cebolla. Todo bien picadito. Cuando ya esté bien blandita (la carne o el pollo), saquela y la pica como para salpicon (en pedacitos muy pequeños). Aparte, en un sarten, sofría en un poquito de aceite: un tomate picadito, cebolla, chile verde, 1 ajo (partido en dos mitades), y cuando ya esta frito, echar la carne o el pollo picadito a que se fria muy bien y tome un color doradito, agregarle pimienta, sal, los clavos de olor, y un chorrito de salsa inglesa. Esto es lo que le da el sabor! Dejarla unos 15 minutos a que se cocine todo. Aparte, desahaga la masa y agregue el achiote, y un poquito de sal o si lo desea, sazonela con un poquito de consomé de res o de pollo (dependiendo de qué tipo de carne va a utilizar). Calentar el aceite, y hacer las tortillitas lo mas delgaditas que se pueda, y ponerlas a freir. Escurrirarlas en papel toalla. Luego, armar la enchilada con cada tortilla: poner un poquito de carne, curtido, salsa, queso rallado, una rodaja de tomate, y dos de huevo duro y a disfrutar. También está la opción mas popular y mucho mas sencilla: las enchiladitas de frijolitos re-fritos, aguacate, queso rallado o curtido – lo que prefieran.