Química, pregunta formulada por elorito, hace 10 días

como se hace una Coca-Cola ​

Respuestas a la pregunta

Contestado por AprilXxZ
1

Respuesta:

Receta 1Esta receta se atribuye a una hoja de papel que se encuentra en un libro antiguo de propiedad del inventor de la fórmula de la Coca-Cola, John Pemberton, justo antes de su muerte (medidas de EE. UU.:2​ Hasta donde se tiene conocimiento esta es la más confiable y sus datos están basados en un filtrado de información por parte de los dos únicos directivos que tienen acceso a la fórmula).1 onza (28 g) de citrato de cafeína.3 onzas (85 g) de ácido cítrico (en la fórmula actual se sustituyó por ácido fosfórico).1 onza (30 ml) de extracto de vainilla.1 cuarto (946 ml) de jugo de lima.30 libras (14 kg) de azúcar.4 onzas (118.3 ml) de extracto fluido de coca (en la fórmula actual fue cambiado por algarrobo).2 ½ galones (9.5 l) de agua.Caramelo suficiente para dar color.80 dracmas de aceite de naranja (no usado en China y sureste asiático).40 ídem de aceite de canela (no usado en España, Japón, Australia y Reino Unido).120 íd. de aceite de limón (no usado en Países Bajos, Brasil, Chile, Rusia, Nueva Zelanda y Corea del Sur.)20 íd. de aceite de apio (usado en México y Sudamérica).40 íd. de aceite de nuez moscada (no usado en toda Europa).40 íd. de aceite de neroli (no usado en Perú y Bolivia).1/4 galón de alcohol (no usado en Latinoamérica).Indicaciones:"Mezclar la cafeína y el jugo ácido de limón en un cuarto de galón de agua hirviendo, agregar la vainilla y sabor cuando se enfríe. Deje reposar durante 24 horas."2​Esta receta no especifica cuándo se añade el azúcar, la coca, el caramelo o el resto de agua.

Explicación:

es de wikipedia Fua

Otras preguntas