Question

Cómo se hace un pan enrrollado con los ingredientes y preparación - 5 tipos de bocadillos- como hacer un pastel y calcular el precio para 100 personas para horitas
porfavor!!!

Answer 1

Respuesta:

ingradientes para el pan enrollado

Harina                       1kg

Sal                                 20g

Levadura                 30g

Agua                         500g

Azúcar Maestro              50g

Margarina Fabripan 50g

Huevos                         100g

Esencia mantequilla 10g

Manteca Especial         100g

Margarina Fabripan 100g

preparacion:

Pesar y medir los ingredientes.

Colocar en el tazón de la amasadora todos los ingredientes excepto la margarina Fabripan, amasar a velocidad baja hasta la mitad del amasado agregar la margarina Fabripan y dejar incorporar bien, hasta obtener una masa homogénea.

Dejar reposar la masa por 10 minutos.

Extender la masa e incorporar la manteca Especial y la Fabripan.

Realizar una vuelta doble y dejar reposar por 5 minutos.

Extender la masa una vez más y realizar cortes de 3 cm de ancho aproximadamente.

Formar el pan enrollado de 60 g y colocarlos en bandejas engrasadas con Desmold.

Dejar leudar hasta que doble su volumen. Pintar con huevo entero.

Hornear a 170 °C por 15 minutos aproximadamente.

5 tipos de bocadillos

emparedados de queso y salmón

bocadillo-pizza

bocadillo de calamares

bocadillo de queso, bacon, jamón y cebolla

sándwich Croque Monsieur

como hacer un pastel y calcular el precio para 100 personas

Cómo hacer Pastel sencillo de vainilla:

1. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea, incorporando la harina, los huevos, el azúcar, la vainilla, la leche, la mantequilla el aceite y el polvo de hornear. Puedes utilizar una licuadora, una batidora o cualquier instrumento similar; si prefieres puedes hacerlo a mano pero se debe batir bien para que se integren por completo cada uno de los ingredientes del bizcocho de vainilla.

2. Prepara un molde especial para hornear. Engrasa toda la superficie y las paredes con mantequilla o aceite y espolvorea con un poco de harina. Vacía la mezcla en el molde y hornea el queque durante 1 hora aproximadamente, o hasta que esté listo. Gradúa la temperatura en 180 grados. Para comprobar si está listo o no, es tan sencillo como pinchar la torta con un palillo de madera y observar si sale limpio.

3. Cuando esté listo el pastel de vainilla, retira del horno y deja reposar unos minutos. Luego desmolda y decora a tu gusto. Y si tienes que prepararar una tarta de cumpleaños puedes decorar este delicioso bizcocho con:

Leche condensada

Mermelada

Fondant casero

Chocolate

el precio para 100 personas es un pastel cuesta 2.50 para 100 personas es 250 dolares