como se hace la masa para tacos , alguien sabe
Respuestas a la pregunta
ingredientes:
1- 500g de Harina leudante
2- 2 cucharadas Aceite vegetal
3- 1/2 taza de agua tibia
4- 1 cucharada Sal
Preparación:
Lo primero que tienes que hacer es tomar un recipiente grande y, en éste, colocar la harina Agrega en el recipiente la sal y revuelve con la harina.Luego,añade el agua poco a poco.La mejor manera de hacerlo es formar una corona con la harina y echar el agua en el centro(siempre dentro del recipiente).
En pocas cantidades vuelca el agua y mezcla bien y agregar las dos cucharadas de aceite y mezcla la harina y el agua poco a poco evitas la creación de grumos en la harina.mezclar hasta lograr una masa homogénea.Retira la masa del recipiente y,en la mesa, amasa la misma lo suficiente para lograr una masa suave.
Coloca ésta nuevamente en el recipiente y tápalo o usa un recipiente hermético y lleva la masa a la nevera durante una hora.
Luego de transcurrida una hora, la masa estará casi lista para formar las tortillas. Retira la masa de la nevera y espera a que pierda un poco de frío.
Cuando ya haya perdido el frío, haz bolitas pequeñas con la masa y, usando el palote, estira cada una de las bolitas para lograr la forma de las tortillas
Para cocinarlas, debes calentar un sartén con algo de aceite, sólo un poco bastará para que no se peguen. Coloca la tortilla en la sartén cuando esta ya esté caliente.
Cocinar de cada lado hasta que esté doradas...