Cómo se hace la GELATINA por favor alludenme si es posible les pongo coronita
Brochetaaa:
La gelatina es una mezcla de péptidos y proteínas producida por hidrólisis parcial del colágeno extraído de la piel, el hueso hervido y molido, las pezuñas, tendones, órganos y vísceras de ganado vacuno, porcino, equino y avícola.
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La gelatina la hacen de cartílagos de huesos de animales como el cerdo, vaca, bueno eso son los mas comunes, por eso la gelatina tiene mucho colágeno y calcio
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